MINI SERNICZKI ORZECHOWE Z CZEKOLADOWĄ POLEWĄ I ORZECHAMI

MINI SERNICZKI ORZECHOWE Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ I ORZECHAMI

Ostatnio mam "fazę"na serniki😊

Twarogu u mnie w domu zawsze co niemiara i sam aż prosi się o wykorzystanie. Tym razem miałam go tylko pół kilograma więc planowo miały być to malutkie serniczki pieczone w foremkach na muffiny ale ostatecznie upiekłam go w jednej foremce i podzieliłam na kosteczki. Myślę że te w małych foremkach prezentowałyby się lepiej ale przecież najważniejszy jest smak. A sernik wyszedł pyszniutki. Jeśli ktoś lubi orzechy włoskie to będzie wniebowzięty.

SKŁADNIKI

(12 mini serniczków w foremkach na muffiny lub jedna forma 18/18 cm)

-0,5 kg zmielonego twarogu(użyłam twaróg sernikowy firmy president o 4% zawartości tłuszczu)

-1 jajo rozmiar L

-50 gram zmielonych orzechów włoskich(można kupić w większych sklepach spożywczych lub zmielić samemu)

-2 łyżki płynnego słodziku

na polewę:

-30 gram masła(używam o zmniejszonej zawartości tłuszczu)

-20 gram mleka

-6 gram kakao

-łyżeczka płynnego słodziku

dodatkowo:

-30 gram posiekanych orzechów włoskich

SPOSÓB WYKONANIA

Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Na jego dno postawić blaszkę wypełnioną wodą. Twaróg dokładnie wymieszać łyżką ze słodzikiem,jajkiem i mielonymi orzechami. Masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub rozdzielić po równo do 12-nastu silikonowych foremek na muffinki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Sernik w większej formie piec przez 45 minut, małe serniczki około 25-ciu. Po upieczeniu wystudzić i schłodzić w lodówce.

W garnuszku roztopić masło z mlekiem,dodać kakao i słodzik, wymieszać dokładnie aby nie było grudek.

Sernik wyciągnąć z formy i pokroić na 12 kostek (małe serniczki wyciągnąć z foremek)

Każdy serniczek posmarować polewą za pomocą silikonowego pędzelka i posypać posiekanymi orzechami. Schłodzić do stężenia polewy.

Wartości odżywcze dla jednego serniczka:

101 kalorii

7,4 gram tłuszczu

2,6 gram węglowodanów

5,6 gram białka