BŁYSKAWICZNE CIASTO OWSIANE Z GRUSZKAMI
(BEZ MAKI I JAJEK)
Lubicie owsiankę? Ja bardzo!
Ale dopiero odkąd spróbowałam owsianek pieczonych w różnych wydaniach. Zazwyczaj robione w niewielkich naczynkach do zapiekania na jedną lub dwie porcje ,z dodatkiem nasion, orzechów, owoców.
Ostatnio na zakupach trafiłam na owsiankę Melvitu bez dodatku cukru i mleka w proszku za to z suszonymi owocami i nasionami chia.
Tym razem zawartość paczki wykorzystałam do zrobienia ciasta.
Jest bardzo smaczne, szybkie do zrobienia, wilgotne dzięki owocom i aromatyczne przez dodatek cynamonu i przyprawy do piernika. W sam raz do porannej kawy lub na słodki podwieczorek.
Polecam.
SKŁADNIKI
(blaszka 22/22 cm)
-350 gram płatków owsianych( mogą być zwykłe lub z Dodatkami)
-30 gram mielonego lnu
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-płaska łyżeczka cynamonu
-płaska łyżeczka przyprawy do piernika
-2 duże lub 3 małe gruszki (po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych 300 gram)
-200 gram jogurtu naturalnego lub kefiru(można zastąpić mlekiem roślinnym dodać wtedy troszkę mniej, około 150 gram gdyż jest rzadsze)
-3 łyżki płynnego słodziku
SPOSÓB WYKONANIA
Płatki owsiane mieszamy z mielonym lnem i zalewamy gorącą wodą do pokrycia. Najlepiej powoli wlewać wodę jednocześnie mieszając płatki. Mają być wilgotne ale wody nie może być za dużo. Tyle ile jej wchłoną.
Odstawiamy masę do ostudzenia. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Obrane gruszki kroimy w większą kostkę. Do masy owsianej dodajemy cynamon, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia oraz słodzik. Mieszamy bardzo dokładnie łyżką. Na koniec wrzucamy gruszki i również mieszamy.
Całość przekładamy do formy dość mocno ubijając łyżką. Pieczemy przez około 50 minut aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów formy a wierzch się przyrumieni.
Po wystudzeniu posypujemy ksylitolem w pudrze.
Ciasto podzieliłam na 16 porcji. Jedna z nich zawiera około:
103 kalorie
3,83 gram białka
2 gramy tłuszczu
20 gram węglowodanów
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz