DOMOWE MUSLI PRAŻONE A'LA GRANOLA I OWOCE Z OWSIANĄ KRUSZONKĄ ZAPIEKANE POD JOGURTOWĄ PIERZYNKĄ

DOMOWE MUSLI PRAŻONE A'LA GRANOLA I OWOCE Z OWSIANĄ KRUSZONKĄ ZAPIEKANE POD JOGURTOWĄ PIERZYNKĄ

Większości osób owsianka nadal kojarzy się z nieapetyczną, szarawą breją.

Ja w rodzinnym domu jadałam ją często. Mama zalewała płatki na noc zimną wodą a rano dodawała łyżkę miodu i ciepłe mleko. To było moje ulubione śniadanie.

Pod taką postacią płatki owsiane są pyszne więc zupełnie nie rozumiałam o co chodzi z tym owsiankowym obrzydzeniem.

W dorosłym życiu powróciłam do tych płatków. W postaci ciastek, zapiekanych owsianek, ciast i tradycyjnej z mlekiem ale dodatkowo dodając do nich suszone owoce, orzechy i kostkę czekolady.

Mleko krowie zastąpiłam jednak jogurtami, kefirami lub mlekiem roślinnym.

Modna od jakiegoś czasu granola to mieszanka płatków zbożowych opiekanych w maśle i często miodzie, z dodatkiem ziaren, orzechów i suszonych owoców.

W przeciwieństwie do musli które jest"surowe".

Przyznam że nigdy nie jadłam sklepowej granoli. Odstraszała mnie jej wysoka kaloryczność, duża zawartość cukru i spora ilość tłuszczu.

Postanowiłam jednak pójść za modą i spróbować zrobić własną, domową. Z dodatkami jakie lubię.

Zamiast pieczenia w piekarniku, wybrałam prażenie na patelni, zrezygnowałam z dodatku tłuszczu którego wystarczająco jest w orzechach i ziarnach a jako słodzidło użyłam miodu i jestem zachwycona tym co mi wyszło😊

Taka domowa granola jest świetnym dodatkiem do deserów, ciast jako kruszonka i super smakuje wymieszana z jogurtem czy mlekiem z dodatkiem świeżych owoców.

Dziś podam przepis na pierwszą granolę z patelni jaką zrobiłam a także na owoce zapiekane z jej dodatkiem.

A w głowie mam już milion pomysłów na to z czego skomponuję następną😉

SKŁADNIKI

(400 gram granoli)

- 200 gram płatków owsianych pełnoziarnistych

- 45 gram otrębów(użyłam orkiszowych)

- 15 gram wiórek kokosowych

- 50 gram suszonych moreli

- 10 gram posiekanych orzechów włoskich

- 10 gram pestek słonecznika

- 10 gram rozdrobnionych pestek dyni

- 40 gram czekolady(użyłam mlecznej Wawelu bez dodatku cukru)

- 20 gram płynnego miodu

SPOSÓB WYKONANIA

Morele tniemy w kostkę.

Na rozgrzaną, suchą patelnię wsypujemy orzechy, wiórki kokosowe, słonecznik i dynię. Prażymy do zezłocenia kilka minut uważając żeby ich nie przypalić.

Wsypujemy do miski lub naczynia w którym będziemy mieszać całość.

Czekoladę zeskrobujemy na wiórki.

Płatki owsiane mieszamy z otrębami i miodem i również prażymy aż nabiorą złotego koloru i zaczną wydzielać orzechowy zapach.

Ściągamy z ognia, wsypujemy  czekoladę i mieszamy do jej rozpuszczenia i pokrycia płatków.

Studzimy.

Łączymy ze sobą wszystkie składniki. Płatki z otrębami, miodem i czekoladą, orzechy, pestki i wiórki kokosowe oraz suszone morele.

Całość przesypujemy do pudełka lub słoika i przechowujemy szczelnie zamknięte.

Granola z podanych składników w 100 gramach zawiera:

383 kalorie

13 gram tłuszczu

11 gram białka

59 gram węglowodanów

Porcja to 30-40 gram

Przykładowy sposób na wykorzystanie granoli jako pyszny deser dla dwóch osób lub dla jednej na słodkie śniadanie:

SKŁADNIKI

(porcja na jedną lub dwie osoby)

- po 100 gram części jadalnych jabłka i gruszki(razem 200 gram)

- 100 gram jogurtu naturalnego(0 % tłuszczu)

- pół łyżeczki cynamonu

- 40 gram granoli z powyższego przepisu

- 20 gram płynnego miodu

SPOSÓB WYKONANIA

Jabłko i gruszkę kroimy w cienkie plasterki.

Układamy w niewielkim naczynku żaroodpornym wypryskanym olejem w sprayu, posypujemy cynamonem i zalewamy jogurtem.

Wierzch obsypujemy granolą, polewamy miodem.

Zapiekamy około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Owoce staną się miękkie, jogurt zetnie się tworząc na nich pierzynkę a z granoli zrobi się pyszna, chrupiąca kruszonka.

Całość potrawy z podanych składników zawiera:

359 kalorii

6 gram tłuszczu

9 gram białka

75 gram węglowodanów