KULECZKI RAFAELLO

Najbardziej chyba popularne pralinki.

W internetowych przepisach znajdziemy niezliczoną ilość ich odmian z mniej i bardziej zdrowych składników😊

Z kaszy jaglanej, wiórków kokosowych, migdałów, białej czekolady, z dodatkiem masła orzechowego, oleju kokosowego, miodu, syropu klonowego i wiele innych😊

Każdy ma na nie swój własny, najlepszy patent.

Podzielę się dziś z wami swoim. Robiłam wiele różnych ich odmian, jednak ta wersja jest najsmaczniejsza.

Białe kuleczki z mojego przepisu zawierają mąkę kokosową i wiórki, mielone migdały, olej kokosowy w niewielkiej ilości oraz odżywkę białkową a zrobione są na bazie jogurtu naturalnego. 

Z podanych proporcji wychodzi ich około 22-24 sztuki.Można przechowywać je w lodówce do tygodnia czasu w zamkniętym pojemniku by nie chłonęły zapachów. U mnie jednak rzadko trwają tak długo😉

KULECZKI RAFAELLO

SKŁADNIKI

- 150 gram odtłuszczonego jogurtu naturalnego

- 30 gram oleju kokosowego

- 70+ 30 gram mąki kokosowej

- 30 gram wiórek kokosowych

- 30 gram mielonych migdałów

- 20 gram odżywki białkowej o smaku kokosowym lub migdałowym lub białej czekolady

- łyżka słodziku w płynie lub dwie łyżki miodu/syropu klonowego

SPOSÓB WYKONANIA

Olej kokosowy podgrzewamy chwilę by był płynny, mieszamy go z jogurtem i słodzidłem.

Wsypujemy suche składniki(30 gram mąki kokosowej zostawiamy do obtoczenia, można także dodać do masy całość mąki a pralinki obtoczyć w wiórkach), mieszamy do połączenia.

Mąka kokosowa poszczególnych firm różni się od siebie, posiada więc również różną chłonność. Trzeba samemu kontrolować konsystencję masy. Jeśli jest za gęsta należy dodać trochę mąki kokosowej, po dodaniu miodu czy syropu klonowego również może się rozrzedzić.

Jeśli masa jest zbyt gęsta dolewamy po trochę jogurt.

Z masy formujemy kuleczki wielkości standardowego rafaello, obtaczamy w mące kokosowej i umieszamy na talerzyku lub w papilotkach na praliny.

Chłodzimy w lodówce.

Całość masy zawiera następujące wartości odżywcze:

1071 kalorii

90 gram tłuszczu

41 gram białka

33 gramy węglowodanów

Jedna kulka z 22 sztuk(kulka trochę większa od oryginalnego rafaello):

49 kalorii

4 gramy tłuszczu

2 gramy białka

2 gramy węglowodanów